#23Luty Pyszne, dietetyczne, pożywne i delikatne kotlety z polędwicy z indyka są bardzo dobre i zdrowe zarówno dla dorosłych, jak i dla dzieci.
Składniki: - filet z indyka;, - cebula;, - marchewka;, - papryka słodka;, - oliwa z oliwek lub słonecznik; - przyprawy i przyprawy (pieprz czarny mielony, kolendra); - sól; w razie potrzeby świeży, suchy koper lub mrożony
Metoda gotowania:
Przygotuj produkty. Cebula i marchewka są obrane, papryka - z szypułki i nasion.
Umyj filet z indyka (mam domowy Indianin 650 g), oczyść go ze skóry, folii i ścięgien i posiekaj nożem lub w maszynce do mięsa z największym rusztem.
Drobno zetrzyj marchewki, posiekaj jak najdrobniej paprykę i cebulę.
Do posiekanego fileta dodać posiekane warzywa, zioła, przyprawy, sól i olej roślinny. Dobrze wymieszaj mięso mielone, delikatnie ubijając je o miskę.
Nasmaruj patelnię mantyshnitsa lub podwójnego kotła olejem roślinnym. Z mięsa mielonego formujemy kotlety i układamy na palecie.
Umieść tace w podwójnym kotle lub mantyshnitsa i gotuj na parze przez 30-35 minut.
Kotlety z indyka gotowane na parze są smaczne, delikatne i bardzo soczyste.
Takie kotlety bardzo dobrze podawaj z sałatką warzywną, plastrami warzyw. Idealne na śniadanie z filiżanką herbaty lub na przekąskę z pieczywem i sosem. Na przykład mam żółtą śliwkę wiśniową tkemali i suszone pomidory.