Ta bardzo pożywna sałatka z fasolą i pomidorami doskonale zaspokoi głód i pozostawi uczucie sytości na cały dzień. Nie jest trudno go przygotować, jeśli masz gotową gotowaną fasolę lub kupioną fasolę w puszkach, ale nie w sosie pomidorowym.
Suszoną fasolę należy najpierw ugotować. Aby to zrobić, wieczorem zalej fasolę wrzącą wodą i pozostaw na noc, aby fasola trochę puchła i wchłonęła płyn. Dopiero wtedy możesz je ugotować, ale będziesz musiał uzbroić się w cierpliwość, ponieważ fasola gotuje się długo, jeśli nie używasz sody oczyszczonej.
Nie zapomnij o dodaniu różnych przypraw i ziół podczas gotowania, zwłaszcza świeży lub suszony tymianek nadaje fasoli szczególnie jasny aromat.
Składniki:
Biała fasola - 150 g
Pomidory - 4 szt.
Czerwona cebula - 1 szt.
Majonez - 2 łyżki
Zieloni do smaku
Jak gotować:
Przygotuj jedzenie.
Fasolę, wieczorem zalać wrzątkiem do pojemnika, wyrzucić do durszlaka i pozostawić do spuszczenia nadmiaru płynu. Następnie włożyć do kociołka lub rondla z nieprzywierającym dnem, zalać wrzącą wodą, dodać trochę soli i gotować przez 1,5 godziny, od czasu do czasu spuszczając wodę i uzupełniając wrzącą wodę. Ostatnim razem, gdy nalewasz gorącą wodę, możesz dodać przyprawy / zioła.
Istnieje krótsza metoda gotowania z dodatkiem sody oczyszczonej, ale płyn będzie się pienił. Jak tylko skórki ziaren zmiękną, wodę i sodę trzeba będzie osuszyć, a fasolę opłukać, w przeciwnym razie wchłoną gorzki posmak sody.
Ugotowaną fasolę ostudź, wyrzuć do durszlaka, a następnie włóż do głębokiego pojemnika.
Umyj pomidory w wodzie, usuń zielone sadzonki nożem. Przeciąć na pół i pokroić w średnią kostkę. Umieść plastry pomidora w pojemniku na fasolę.
Obierz czerwoną cebulę, opłucz w wodzie i przekrój na pół. Posiekaj i dodaj do pozostałych składników. Można go zastąpić zieleniną, cebulą, szalotką itp.
Dodać majonez o dowolnej zawartości tłuszczu, posolić i pieprzyć naczynie.
Umyj świeży koperek / natkę pietruszki i posiekaj. Dodaj do pojemnika i delikatnie wymieszaj, aby wszystkie składniki zbiegły się.
Ułóż sałatkę z fasoli i pomidorów na talerzach lub misach. Natychmiast podawaj.
Nawiasem mówiąc, możesz zostawić trochę gotowanej fasoli w lodówce, ponieważ jej trwałość wynosi około 3-4 dni. W ten sposób będziesz miał pod ręką gotowy składnik do przygotowania kolejnych porcji sałatki.
Lubię i subskrybowanie kanału to dla nas najlepsze podziękowania :)
Wszystkie nasze przepisy można znaleźć na stronie: https://vilkin.pro