Krewetki, podobnie jak inne owoce morza, są bogate w białko i wapń, a także zawierają magnez, fosfor i inne korzystne minerały i witaminy. Są niskokaloryczne, ale zawierają zdrowy cholesterol i przeciwutleniacze. #taśma #piwo przekąskowe #piwo
Składniki: krewetka, olej roślinny do smażenia, masło, sos sojowy, duży ząbek czosnku, pieprz czarny mielony, czosnek suszony, cytryna (sok)
Metoda gotowania:
Krewetki opłukać, obrać, pozostawiając ogon, usunąć czarną żyłkę.
Wlej niewielką warstwę oleju roślinnego na patelnię, dodaj 30 g masła. Gdy olej będzie gorący, wrzuć 1 ząbek losowo posiekanego czosnku. Kiedy czosnek stanie się zbyt gorący podczas gotowania, będziesz musiał zastąpić go świeżym.
Krewetki zanurzamy, posypujemy mielonym czarnym pieprzem, suszonym czosnkiem i smażymy na umiarkowanym ogniu. Gdy krewetki będą lekko zsiadłe, dodaj sos sojowy - około 1 łyżki i dalej smaż na złoty kolor. Przewracając się na drugą stronę, nie zapomnij ponownie posypać przyprawami. Smażyć z każdej strony około 2-3 minuty.
Ugotowane krewetki połóż na ręczniku papierowym. Gdy tłuszcz odpłynie, przełożyć do naczynia i skropić sokiem z cytryny.
Podczas smażenia kolejnej porcji dodaj trochę oleju roślinnego, 15 g masła i około 0,5 łyżki sosu sojowego. W razie potrzeby zmień usmażone ząbki czosnku. Usmaż pozostałe krewetki.
Krewetki można ugotować kładąc je na bambusowych patyczkach. Dla wygody możesz oderwać ogony.
Po usmażeniu wytrzyj jeden koniec każdego patyczka serwetką. Posyp również sokiem z cytryny.