Przepisu stosuję od kilku miesięcy. Bardzo smaczna opcja śniadaniowa. Dogadzający. Zrównoważony. Co najważniejsze pyszne.
Składniki: Do keto bananowych naleśników, Mąka kokosowa, Banan (ok. 110g), Jajko, Proszek do pieczenia (opcjonalnie), Do awokado:, Dojrzałe awokado. Wygodniej jest wziąć dużą odmianę awokado, jajka, przyprawy (opcjonalnie), ser (opcjonalnie)
Metoda gotowania:
Wymieszaj wszystkie składniki na naleśniki w blenderze. Banana można osobno rozgnieść widelcem, następnie dodać mąkę jajeczną i koks. I co najważniejsze dobrze wymieszaj.
Rozgrzej patelnię i zmniejsz ciepło do minimum (poniżej średniej). Wyciągnij ciasto łyżką stołową i piecz przez 3,5-4 minuty z każdej strony. Konieczne jest pieczenie na mące warzywnej na małym ogniu, inaczej się przypali i będzie zbyt „wędzona”😅
Do awokado 🥑 Rozgrzej piekarnik do 200C°. Przekrój awokado na pół i usuń kość. Część miąższu należy wyciąć z rdzenia, aby jajko zmieściło się w otworze. Sól, pieprz, posyp serem. Wysłać do piekarnika na ≈10 minut. Patrzę na gotowość białka.
Smak Bon 😋