Chcesz wystawną sałatkę? Taki, którego nikt inny nie ma? Nigdy wcześniej nie jadłem? Być jednocześnie piękną i prosić w ustach, a potem rozpływać się? I pozostawił przyjemny posmak? Lekkie i soczyste? Nic prostszego! Jest przed tobą, tu i teraz. Jak dotąd - w liniach autorskiej kompozycji tych linii. Ale może też trafić na stół, w postaci dania nieporównywalnego w swojej tożsamości) #gry
Składniki: rzodkiewki, twardy ser, papryka czerwona duża lub 2 małe, gotowana wędzona wołowina, oliwki bez pestek, koperek, czosnek, śmietana i majonez, pieprz czarny mielony
Metoda gotowania:
Zetrzeć oddzielnie od siebie na średniej tarce: pieprz, mięso, ser, oliwki, czosnek. I rzodkiewki nieobrane.
Papryka na pewno wypuści sok, dlatego wskazane jest wcieranie jej nie w liść, ale w miskę lub głęboki talerz. Odcedź jak najwięcej soku. Wymieszaj w równych proporcjach z majonezem i kwaśną śmietaną, dodaj starty czosnek, pieprz i dobrze wstrząśnij widelcem.
Sałatę układa się warstwami. Możesz wyrównać warstwy na oko. Niedawno przystosowałem się do używania do tego zdejmowanego naczynia do pieczenia, tylko bez dna, tj. kant. Odetnij kilka górnych gałązek z gałązek koperku, ułóż w kółko na półmisku, na którym powstanie sałatka. Na środek nałóż cienką warstwę mieszanego opatrunku i ułóż kształt.
Pierwsza, dolna warstwa to mięso. Ma na sobie oliwki. Powinno ich być niewiele, mniej niż objętość innych składników. Aby wydobyć smak z lekką nutą subtropikalną. Dalej - pieprz i płaszcz z dressingiem. Obficie.
Potem znowu ser i dressing. Dalej jest rzodkiewka. Nie deptaj go, pozostaw go w tak przewiewnym, kruchym stanie.
Na tym najpierw wyciśnij trochę majonezu z dowolnym wzorem. Jeśli wiesz, narysuj hieroglif lub pentagram. A między paskami majonezu - śmietana. I już na śmietanie - drobno posiekany koperek.
Odstawić sałatkę na 15-20 minut w temperaturze pokojowej. I gotowe, możesz cieszyć się i szokować spotkaniem przy swoim pysznym stole.