Aby naleśniki wyszły natychmiast i bez „pierwszego naleśnika jest nierówne”, musisz pamiętać o 5 ważnych zasadach. ☝️ Przede wszystkim trzeba bardzo dobrze wymieszać jajka, cukier i sól. Jest to konieczne, aby białko równomiernie wymieszało się z żółtkiem, a sól i cukier się rozpuściły. ☝️ zawsze trzeba dodawać do ciasta olej roślinny, dzięki temu naleśniki staną się bardziej miękkie i nie wysuszyć, jeśli zapomniałeś je przykryć, i nie musisz smarować patelni po każdym naleśniku. ☝️ mąkę i mleko (kefir lub wodę) należy dodawać w częściach, aby nie mieć do czynienia z grudkami. ☝️ ciasto przed smażeniem zawsze powinno odpoczywać przez 10-20 minut, aby mąka całkowicie się rozpuściła i równomiernie opadła na patelnię ☝️ i co najważniejsze! Aby nie myć podłogi w kuchni po ugotowaniu🤭, należy przelać ciasto do dużej plastikowej butelki i zamknąć pokrywką z dozownikiem (jak w butelkach z wodą dla dzieci) i od razu wyślij ciasto z butelki przez dozownik do patelnia. Dzięki temu oszczędzisz sobie kropli ciasta i stosu brudnych naczyń😉 Bon appetit!
Składniki: Ciasto: woda lub mleko, mąka, jajka, cukier, sól, tarty ser, zioła, oleje roślinne, Nadzienie😋, ziemniaki, cebula, masło, sól
Metoda gotowania:
Do ciasta wszystko jak zwykle, wystarczy dodać starty ser i zioła. Smażyć jak zwykłe naleśniki.
Nadzienie przygotowywane jest jako zwykłe puree ziemniaczane z cebulą.
Smażymy naleśniki i zawijamy w nie ziemniaki. Robią pyszne naleśniki. Podawać z kwaśną śmietaną.