Pachnący, soczysty z kwaskowatością. Spróbuj gotować, a naleśniki według tego przepisu zawsze będziesz gotować.
Skład: ciepła woda, ciepłe mleko, jajka, cukier, mąka, skrobia, olej roślinny, sól, wanilina, proszek do pieczenia, nadzienie, twaróg pełnotłusty, wiśnie, cukier puder, wanilia, cukier
Metoda gotowania:
Ubij jajka z cukrem.
Stopniowo dodawać mąkę i skrobię
Dodaj masło, wanilię, sól i proszek do pieczenia.
Dokładnie wstrząśnij.
Stopniowo dodawać mleko i wodę. Dobrze wymieszaj trzepaczką
Ciasto zostawiamy na 15 minut.
Przygotowujemy farsz.
Wiśnie oddzielamy od pestek i wkładamy do rondla i zalewamy 100 g cukru, dodajemy 2 łyżki wody.
Wymieszaj i zagotuj. Cukier musi się rozpuścić. Wyłączamy ogień. Wszystko po to, aby pozbyć się nadmiaru kwasu.
Odkładamy kandyzowane wiśnie na durszlak, aby odsączyć sok.
Twarożek zmielić z proszkiem i wanilią.
Pieczemy naleśniki. Jak zwykle. Smarujemy je już schłodzonym nadzieniem twarogowym i kładziemy na wierzchu 4 wiśnie. Zwijamy je w rolki.