Filet z kurczaka z pomidorami i serem na patelni to soczyste mięso pod roztopioną mozzarellą i pomidorami. Dla nas byłoby to znajome z daniem pieczonym w piekarniku. Ale tutaj warzywa pozostają świeże, co w połączeniu z octem balsamicznym smakuje bardzo harmonijnie. #filet z kurczaka #filet z kurczaka z serem #filet z kurczaka z pomidorem
Składniki: filet z kurczaka, pomidory, zioła, ocet balsamiczny, oliwa, sól, papryka ostra mielona, mozzarella, zioła włoskie
Metoda gotowania:
Przygotuj wszystko, czego potrzebujesz.
Filet z kurczaka umyć i osuszyć papierowymi ręcznikami. Posmaruj kurczaka oliwą z oliwek.
Natrzyj piersi solą, ostro mielonym pieprzem i włoskimi ziołami.
Rozgrzej patelnię na dużym ogniu, następnie zredukuj na średni, wlej oliwę z oliwek. Dodać kurczaka, smażyć na złoty kolor, 5 minut.
Odwróć i smaż przez kolejne 5 minut.
W tym czasie pokrój mozzarellę na plasterki. Zalej kurczaka i pozwól mu się roztopić.
Kurczaka nakłuć wykałaczką. Jeśli sok jest klarowny, gotowe! Jeśli jest różowawy - susz pod pokrywką przez kilka minut.
Udekoruj piersi pokrojonymi pomidorami i posiekanymi ziołami na wierzchu.
Skrop danie odrobiną octu balsamicznego.
Gotowe!