Schisandra ma kilka przepisów. Cytryna może być stosowana jako nadzienie lub dodawana bezpośrednio do ciasta. Ciasto cytrynowe ma kuszący cytrusowy aromat i jasnożółty kolor, a jednocześnie nie ma absolutnie kwaśnego smaku. Takie wypieki staną się zdrowym i smacznym dodatkiem do picia herbaty.
Składniki:
- Cytryna - 1,5 szt.
- Mąka - 180 gr.
- Masło - 100 gr.
- Jajko - 3 szt.
- Cukier - 100 gr.
- Sól - szczypta
- Soda oczyszczona - 0,5 łyżeczki
Jak gotować:
Przygotuj składniki przed wyrabianiem ciasta.
Kilka razy polej cytrynę gorącą wodą, aby skóra była mniej gorzka. Całe cytrusy ze skórką pokroić na kawałki, włożyć do pojemnika blendera. W takim przypadku pamiętaj o usunięciu kości, w przeciwnym razie ciasto będzie gorzkie.
Ubij zawartość blendera z maksymalną mocą. Powinieneś mieć gruby kleik cytrynowy.
Rozpuść masło, aż stanie się płynne. Połącz go z cukrem i solą, delikatnie rozpuść ziarna mieszając.
Wbij jajka do głębokiego pojemnika, wlej do nich kompozycję olejową, posiekaj widelcem.
Następnie dodaj pokruszoną cytrynę.
Na koniec dodaj mąkę pszenną i sodę oczyszczoną. Tego ostatniego nie trzeba gasić, ponieważ obecny jest kwas cytrynowy.
Ubij nieco ciasto za pomocą blendera zanurzeniowego, aby było bardziej jednorodne, pozostawiając cząsteczki cytryny. Konsystencja powinna przypominać gęstą śmietanę.
Zdejmowaną formę przykryj pergaminem, wlej przygotowane ciasto. Następnie włóż do piekarnika, ustaw temperaturę na 180 stopni. Piec trawę cytrynową przez 30-35 minut.
Gdy ciasto się zrumieni na wierzchu, przekłuj je drewnianym patyczkiem, jeśli nie zostało na nim ciasto, jest gotowe.
Ostudź gotową trawę cytrynową i posyp mielonym cynamonem i cukrem pudrem, dzięki czemu ukryjesz wszystkie nierówności. Udekoruj kawałkami cytryny.
Pokrój ciasto cytrynowe na małe kawałki, podawaj z herbata.
Smacznego!
Polub, komentuj, udostępniaj w sieciach społecznościowych,zasubskrybuj nasz kanałto dla nas najlepsza nagroda!
Dobre zdrowie i inspiracje kulinarne :)