Kuchnia wiejska bardzo różni się od zwykłej, ponieważ nie zawsze istnieje możliwość gotowania na kuchence lub nie ma czasu / miejsca na dobre odżywianie. Ale zawsze chcesz jeść!
Dlatego zebraliśmy dla Państwa duży wybór kuchni niemal „polowej”, a jednocześnie będzie smaczna i niedroga.
Dla większości mieszkańców miast dacza to grill. Albo potrawy z grilla.
Zwykle oprócz mięsa na szaszłykach tak też gotuje się chleb lub warzywa na węglach. Albo piecze się w nich ziemniaki.
Jest wiele marynat i sposobów na przyrządzenie pysznego mięsa na kebaby, prawie każdy ma swoje ulubione upodobania.
Ale nie każdy wie, jak zrobić kebab bez octu.
Top 5 marynat do kebabów i bez octu!
1. Marynata z sokiem z cytryny:
cebula
cytrynowy
Liść laurowy
mielona kolendra
Sól
pieprz
2. Marynata z oliwą i bazylią:
świeża lub suszona bazylia
cebula
Sól
Oliwa z oliwek
mielona czerwona papryka
3. Marynata z wodą mineralną i sokiem z cytryny:
0,5 l wody mineralnej z gazem
cytrynowy
1,5 łyżki. l. przyprawy (bazylia, koper, pietruszka, kminek, berberys)
20 ziaren czarnego pieprzu
Sól
4. Marynata z granatem lub sokiem winogronowym:
1 litr soku
3-4 cebule
1 łyżka. l. przyprawy (kminek, kolendra, czerwony i czarny mielony pieprz)
Sól
5. Marynata do piwa:
0,5 l jasnego piwa
cebula
głowa czosnku
1 godzina l. mielona kolendra
1 godzina l. zmielony czarny pieprz
Sól
Sekrety soczystego szaszłyka - jakie mięso i co marynować, jak również
Kaukaskie marynaty do soczystego mięsa z grilla
I cztery bardziej pyszne sos do grilla i dań na węgiel drzewny
A teraz okroshka! Gdzie jest bez niej na wsi, zwłaszcza latem, kiedy wokół jest tyle własnej zieleni ?!
Poprawiono koperek, cebulę, rzodkiewkę i ogórek. Kiełbaski na sytość i kilka jajek na twardo - to super zupa dla ogrodników gotowa!
Pozostaje tylko wypełnić to wszystko jakimś płynem: kwasem chlebowym, kefirem, wodą mineralną, serwatką, opalenizną lub jogurtem. Piękno!
Masz dość klasyki? Spróbuj odejść od tradycyjnego przepisu na okroshkę i wypróbuj trzy inne opcje z naszego kanału.
My mówimy jak zrobić oryginalną i niezwykłą mieszankę okroshechnybez kiełbasy i innych atrybutów wsi okroshka - z grillem, selerem lub grzybami. Wybieraj!
A co za dacza bez lekko solonych ogórków? Wczoraj nadal wisiały w szklarni lub leżały w łóżkach, a dziś tak smakowicie chrupią razem z gotowanymi lub pieczonymi ziemniakami. Mmmm... Jakie smaczne!
Najłatwiejszym sposobem na zrobienie lekko solonych ogórków jest nowoczesna metoda przy użyciu zwykłej torebki. Tak zwany suchy ambasador.
Jak zrobić:
Małe ogórki włożyć do woreczka, duże najlepiej przekroić wzdłuż na połówki lub ćwiartki. Dodać posiekany czosnek, gałązki kopru i parasole, sól, pieprz, przyprawy. Zawiąż i potrząśnij.
Przenieś do chłodnego miejsca lub po prostu na słońcu. Możesz spróbować w 30 minut.
A jeśli chcesz lekko solone ogórki po węgiersku, koreańsku lub bułgarsku, to ty tutaj.
Ogórek potrzebuje ziemniaka. Węgiel wypalany szybko się nudzi. Chcę czegoś czystego, miękkiego i gorącego, nawet podczas upałów.
Jeśli ugotujesz obrane ziemniaki i zetrzesz je w tłuczonych ziemniakach, a następnie dodasz do niego słoik duszonego mięsa, otrzymasz bardzo smaczne i satysfakcjonujące pierwsze danie. Jeśli chcesz zupę, nie musisz spuszczać wody z ziemniaków.
Nawiasem mówiąc, nawet na ogniu w garnku okazuje się niesamowicie!
W ten sam sposób w warunkach polowych można ugotować ryż lub kaszę gryczaną z duszonym mięsem lub rogami makaronu. Nie zapomnij o cebuli i zieleni.
Lub dodaj paprykę, marchewkę, cebulę, pomidory, cukinię i bakłażana do ziemniaków i gulaszu - to prawie shurpa!
Masz mięso mielone? Gotowanie a la basma! Bezpośrednio na daczy! Na tym samym grillu lub ognisku.
Jak gotować:
Mięso mielone nadziać papryką i pomidorami, nałożyć poduszkę warzywną i zalać wodą. Gotować na wolnym ogniu przez 40 minut.
To wszystko są możliwości wędrówek po wiejskiej kuchni. Tak naprawdę, jeśli masz kuchenkę elektryczną, możesz ugotować wszystko, co chcesz: od barszczu i smażonych ziemniaków z grzybami po ciasta serowe i udka z kurczaka.
Na naszym kanale znajdziesz również przepisy na wszystkie powyższe produkty.
Zasubskrybuj kanał „Kulinarne notatki o wszystkim” w
Zen- <<< prawie 2000 przepisów na każdy portfel i posiłek
Telegram- <<< przepisy, wskazówki, humor, wybory, przydatne rzeczy
Instagram- <<< szybkie przepisy na zaawansowane
Yandex. Posłaniec-<<< teraz też tu jesteśmy
Dzięki za przeczytanie do końca!