Focaccia ziemniaczana bez drożdży (wegańska)

Admin

click fraud protection

#wegańskie #gry 1 łyżka = 250 ml.

Focaccia ziemniaczana bez drożdży (wegańska)

Składniki: ziemniaki (obrane), mąka pszenna, olej roślinny (mam nierafinowany olej słonecznikowy), sól, suszony rozmaryn, suszony czosnek, ciepła woda lub ciepły bulion ziemniaczany

Metoda gotowania:

Ziemniaki ugotować, zacieru.

Przełóż puree do szerokiej miski i ostudź.

Do puree wsypać sól, suszony czosnek, rozmaryn, wymieszać.

Przesiej do miski tłuczonych ziemniaków, najpierw stopniowo 150 g mąki. Wymieszać łyżką.

Wlać ciepłą wodę lub bulion ziemniaczany (mam drugą opcję). Mieszać.

Wlej olej. Ponownie wymieszaj.

Następnie przesiej resztę mąki na części, dobrze mieszając. Zagnieść ciasto, które nie przykleja się do rąk. Na początku zajęło mi dokładnie 300 g mąki.

Odstaw do miski na 1 godzinę, przykryj ręcznikiem (a nie szkoda🤪😁), studnią lub torbą.

Następnie ponownie dobrze zagnieść ciasto. Potem wyszło lepkie, że nie da się wziąć rękoma, mąki zabrakło, więc dodałam. Ciasto wkładamy do szerokiego naczynia do pieczenia, wysmarowanego olejem (forma jest potrzebna do zrobienia gęstego ciasta). Na wierzch posypałam solą i pestkami dyni. To wcale nie jest konieczne.

Pieczemy 45 minut w piekarniku nagrzanym do 190°C. Gotowa focaccia pachnie bardzo apetycznie rozmarynem.

Ciasto wyłożyć z foremki na drewnianą deskę, ostudzić.

Podawać z zupą i kwaśną śmietaną.

Pizza ze śmietaną na patelni
Pizza ze śmietaną na patelni

Szybką pizzę gotowaną na patelni nad kominkiem można zaklasyfikować jako studencką lub kawalerską...

Hawajska Pizza z Kurczakiem i Ananasem
Hawajska Pizza z Kurczakiem i Ananasem

W pizzeriach taka pizza, tak zwana hawajska, jest uwielbiana i zamawiana przez wielu gości, ponie...

Kompot z malin i porzeczek
Kompot z malin i porzeczek

Chcesz dostać pyszny, aromatyczny napój, który ucieszy całą rodzinę? Następnie przygotuj kompot w...

Instagram story viewer