Dawno nie robiłem serc. Można je było po prostu usmażyć lub poddusić, ale moim zdaniem okazało się to świetnym daniem na rodzinny obiad lub kolację. Ryż jest doskonałym dodatkiem do sosu. Cebula w sosie odgrywa ważną rolę, dzięki czemu sos okazuje się smaczny i jedwabisty. Cudowne połączenie serc z kurczaka, cebuli i pomidora. I nawet niektóre przyprawy, z wyjątkiem czosnku, moim zdaniem są tutaj niepotrzebne. #Gry
Składniki: ryż (mam na pilaw), wrząca woda, sól, Na sos: serca z kurczaka, wrząca woda do duszenia serc, duża cebula, ketchup lub 1 łyżka. koncentrat pomidorowy, suszony czosnek, sól, wrząca woda
Metoda gotowania:
Umyj ryż pod bieżącą wodą, aż woda będzie czysta. Następnie wysyłamy do rondla, solimy i zalewamy wrzątkiem. Gotuj pod przykryciem na najmniejszym ogniu/mocy przez 15-20 minut. Woda powinna całkowicie wyparować.
Przygotowujemy sos. Odcinamy wszystko, co niepotrzebne z serc z kurczaka (tuby, folię) i kroimy na 2 połówki. Możesz też zostawić je tak, jak są, ale całe serca będą się gotować trochę dłużej.
Wlej trochę oleju na patelnię i wyślij tam serca. Smażyć, następnie zalać wrzątkiem i dusić pod przykryciem na najmniejszym ogniu/moc przez 45-50 minut. W trakcie gaszenia możesz dodać trochę więcej wody, jeśli wyparowała.
Cebulę kroimy w kostkę i wysyłamy na patelnię po duszeniu i zmiękczeniu serc. Smaż wszystko razem, aż cebula się zarumieni.
Następnie dodaj ketchup lub koncentrat pomidorowy i smaż przez 2-3 minuty. Następnie zalać wrzątkiem, posolić, dodać suszony czosnek i pozwolić, aby sos lekko zgęstniał. Może to zająć 5-7 minut. Cebula stanie się bardzo miękka i prawie wtopi się w sos.
Podawaj porcje ryżu, a na wierzchu sos z serduszkami. Cieszyć się! 😋👍
Jeśli spodobał Ci się mój przepis, z chęcią podzielę się z Tobą Twoją fotorecenzją! Proszę zapisz się do mnie, aby nie zgubić moich stron 😉 A powiem Ci w tajemnicy, że wciąż mam coś, co Cię zaskoczy!😀😉🤩