Zdradziłem mojego ulubionego sibasika 🐟 i wziąłem flądrę, a jest to dość budżetowe (mniej niż 250 rubli / kg).
Składniki: Flądra 🐠, Do marynaty, Oliwa z oliwek 🍶, Sos sojowy 🍶, Limonka (lub cytryna) 🍈, Czosnek 🧄, Sól 🧂, Przyprawa z ziół włoskich 🧂, Przyprawa do papryki mielonej 🧂, Do pieczenia (do smarowania pojemnika), Oliwa z oliwek, Do dekoracji, Ziemniak 🥔, Papryka bułgarska 🫑, Cebula 🧅, Pomidor 🍅, Czosnek
Metoda gotowania:
Flądra musi być oczyszczona i wypatroszona. Wymieszaj wszystkie składniki marynaty (czosnek przeciśnij przez praskę czosnkową).
Smaruj flądrę przygotowaną marynatą ze wszystkich stron i wewnątrz (wykonaj nacięcia po zewnętrznych stronach ryby, aby marynata była lepiej nasycona). Marynować 20-30 min.
Ułóż rybę na blasze do pieczenia wysmarowanej oliwą z oliwek. Na wierzchu ryby położyłam warzywa, które były (ziemniaki, cebula, papryka, pomidory, czosnek), po nasmarowaniu ich tą samą marynatą co ryba. Pieczone pod folią przez 40 minut w 180 C.
Okres pełnienia obowiązków. Rybę podawano z pieczonymi z nią warzywami. Dodatkowo na stole podano świeży ogórek, pomidor, koperek i bazylię.