Drożdże nie są potrzebne. Chodzi o kefir, którego kadencja już się kończy. Wypróbuj tę metodę i tę małą sztuczkę.
Składniki:
- 300 ml kefiru
- 1 godzina l. Soda
- 1 łyżka. l. Sahara
- szczypta soli
- 1,5 szklanki mąki (200 ml szklanki)
- olej roślinny do smażenia
Jak gotować:
1. Wymieszaj kefir z sodą. Lepiej wcześniej wyjąć go z lodówki, aby wszystko na pewno się ułożyło. Dobrze wymieszać! Powinna pojawić się piana.
2. Następnie dodaj cukier i sól, ponownie wymieszaj.
Ważny! Do ciasta dodaje się cukier ściśle według przepisu. W żadnym wypadku nie potrzebujesz „trochę więcej” cukru, w przeciwnym razie puszyste naleśniki nie będą działać i przykleją się do patelni.
3. Mąkę dodawać stopniowo, łyżkami lub garściami, cały czas mieszając. Gotowe ciasto powinno być bardzo grube.
Inną ważną kwestią jest to, że tym ciastem nie należy zajmować się przez długi czas, to znaczy pilnie go ubijać, szczególnie mikserem lub blenderem. To jest niepotrzebne, wystarczy zagnieść, aby nie było grudek.
4. Odstaw ciasto na 5-7 minut i zacznij piec naleśniki.
5. Podgrzej patelnię o dobrze dnie (żeliwną lub nieprzywierającą). Wlej olej na rozgrzaną powierzchnię i od razu rozsmaruj ciasto łyżką w odległości około 1 cm.
6. Piecz naleśniki na złoty kolor z obu stron na średnim ogniu.
7. Gotowe produkty połóż na papierowych serwetkach, aby usunąć nadmiar oleju.
Smacznego!
Podobał Ci się artykuł?
zasubskrybuj kanał „Uwagi kulinarne o wszystkim”
Nie jest to dla ciebie trudne, ale cieszę się!
Dzięki za przeczytanie do końca!