Ten piękny deser w kieliszku jest idealny na romantyczny wieczór w Walentynki. Jest umiarkowanie słodki, bardzo delikatny i lekki - po prostu niesamowity!
Przygotowanie tego deseru z galaretką Hearts jest łatwe i dość szybkie. Można go przygotować w przeddzień święta i podać we właściwym czasie. Tak piękny i pyszny deser z pewnością zaskoczy i zachwyci twoją bratnią duszę. I dzieci też będą zadowolone z takiego deseru, bo deser można w ten sposób udekorować nie tylko serduszkami, ale też dowolnymi innymi figurkami z kolorowej galaretki.
Zwróć uwagę na ten prosty i pyszny przepis i zachwyć swoich bliskich nie tylko 14 lutego, ale każdego dnia!
Składniki (na 3 filiżanki po 200 ml):
- gorąca woda - 300 ml
- galaretka wiśniowa - 1 opakowanie (90 g)
- jogurt - 400 ml
- cukier - 100 g
- woda - 60 ml
- żelatyna - 17 g
- cukier waniliowy - 5 g
Przepis krok po kroku
1. Najpierw przygotujmy kolorową galaretkę.
Do miski wlej jedno opakowanie galaretki wiśniowej i zalej 300 ml gorącej wody. Wszystko mieszaj, aż żelatyna całkowicie się rozpuści. Mam paczkę galaretki o wadze 90 g i przeznaczoną na 400 ml wody, ale celowo zmniejszyłem ilość wody, aby galaretka była gęstsza.
2. Przygotowany roztwór galaretki wlać do dużego płaskiego pojemnika. Grubość galaretki powinna wynosić około 1 cm. Rozmiar mojej formy to 24 na 30 cm.
Wszystko wkładamy do lodówki, aby stwardniało.
3. Gdy galaretka zamarznie, zaczynamy przygotowywać drugą część deseru.
Do miski wlej 17 g żelatyny i wlej 60 ml wody o temperaturze pokojowej. Wszystko wymieszaj i pozostaw żelatynę do pęcznienia przez 5-10 minut.
4. Do osobnej miski wlać 400 ml jogurtu do picia bez dodatków, wsypać 100 g cukru i dodać ekstrakt waniliowy lub 5 g cukru waniliowego. Wszystko mieszaj, aż cukier całkowicie się rozpuści.
5. Żelatyna jest już spuchnięta. Podgrzewamy w mikrofalówce z impulsami 10 sekund, około 3 razy. Mieszać po każdym podgrzaniu.
6. Roztopioną żelatynę wlewamy do przygotowanego jogurtu z cukrem, cały czas mieszając. Przed przygotowaniem deseru jogurt należy wyjąć z lodówki, aby ogrzał się do temperatury pokojowej.
7. Wyciągamy mrożoną galaretkę wiśniową z lodówki. Wytnij serca za pomocą foremki do ciastek. Ostrożnie usuń wycięte serca za pomocą szpatułki lub cienkiego noża.
8. Na deser bierzemy kieliszki i w środku sklejamy galaretkowe serduszka. Przyklejam dwa serca po przeciwnych stronach, ale możesz przykleić więcej, jeśli chcesz.
Przygotowaną galaretkę jogurtową wlać do szklanek ze sklejonymi sercami.
9. Na wierzchu, na galaretce, ostrożnie umieszczamy również serce galaretki wiśniowej. Wszystko wkładamy do lodówki, aby stwardniało.
Deser z sercami okazał się bardzo smaczny i piękny. Jest łatwy w wykonaniu, a składniki są niedrogie. Zamiast jogurtu możesz użyć kefiru lub kwaśnej śmietany.
przepis wideo
Przepis zaczerpnięty z mojej strony o gotowaniu gotovimop.com