Moja samsa lavash (lub placki) daje mi możliwość zrobienia sobie przerwy w pracy z ciastem. Jako polewy używam mielonej wołowiny i sera. To danie stanie się Twoim ulubionym, jest przygotowywane szybko i jeszcze szybciej spożywane. Możesz od razu ugotować podwójną potrójną porcję, gdyż cała samsa rozsypie się zanim wystygnie.⠀Gotujemy a la samsa z chleba pita z mięsem mielonym i serem
Składniki: wołowina, cebula, ser suluguni, chlebek pita, masło, pietruszka i koperek, pieprz czarny, papryczka chili, sól
Metoda gotowania:
Mięso i cebulę przepuszczamy przez maszynkę do mięsa. Połowa sera przechodzi przez tarkę i trafia do mięsa mielonego. Pieprz, sól i dokładnie wymieszaj mięso mielone.
Cienki chleb pita pokroić w paski o długości około 40 cm i szerokości 15 cm.
Smaż mięso mielone na średnim ogniu do połowy ugotowanego i dodaj pozostałą połowę sera.
Paski Lavash zwilża się w przegotowanej ciepłej wodzie. Na początku paska rozprowadzamy półtorej łyżki mięsa mielonego i zawijamy kopertą w kilka warstw.
Smaż na małym ogniu na patelni przez pięć do sześciu minut z każdej strony, przykryj pokrywką. Pyszna leniwa samsa jest gotowa służyć i czeka na swój los! Smacznego!!!