Samodzielne przygotowanie drogiego ekstraktu waniliowego zajmuje tylko 2 składniki i trochę czasu. Oto jak zaoszczędzić pieniądze na produktach piekarniczych.
Im więcej gotuję, tym bardziej zauważam, że niektóre potrawy są znacznie tańsze do zrobienia niż kupowanie w sklepie. Będzie to czasochłonne, ale zaoszczędzisz pieniądze.
A czasu na gotowanie produktów, o których dziś opowiem, potrzebujesz bardzo mało.
1. Cukier puder
Wielu będzie się śmiać, ale nie wszyscy wiedzą, że samodzielne przygotowanie cukru pudru jest łatwe. W młynku do kawy wbijam cukier na 1-2 minuty - i cukier puder jest gotowy. Ale jest niuans.
Przed przelaniem cukru pudru do słoika przesiewam go przez sito. To z pewnością pozbędzie się kryształków cukru, które nie zostały zmielone.
2. Wiórki czekoladowe
Kawałki czekolady w sklepach są nieracjonalnie drogie, chociaż samodzielne przygotowanie ich nie jest trudne. Moim ulubionym sposobem jest wzięcie dobrej czekolady i obieraczką do warzyw, aby pociąć płatki na żądany rozmiar. Do małych frytek potrzebujesz zimnej czekolady, na duże podgrzewaj talerz przez 10 sekund w kuchence mikrofalowej.
3. Ekstrakt waniliowy
To najdroższy produkt w dzisiejszej selekcji. I chociaż samodzielne gotowanie będzie tańsze, nadal będzie kosztować dużo. Aby przygotować ekstrakt, 1 strąk wanilii wlewa się do 30 ml alkoholu 40 ° (najlepiej z rumem, ale można też użyć wódki) i odstawia na 1 miesiąc.
4. Cukier smakowy
Cukier dobrze nadaje się do aromatyzowania. Wlewam cukier do słoika i dodaję laskę wanilii (może to być strąk, którego już użyłeś np. Do przyprawienia kremu) i zostawiam na kilka dni.
Oprócz laski wanilii można również zrobić cukier ze skórką cytrusową.
5. Pasta czekoladowa
Kupowałem makaron w sklepie. Ale potem sam go ugotowałem i zdałem sobie sprawę, że nie jest to trudne i dużo tańsze. Proces gotowania jest tak prosty, jak to tylko możliwe. Wszystkie składniki przebijam blenderem do uzyskania gładkości i wlewam mieszankę mleka. Na blogu zamieściłem już szczegółowy przepis.