#pizza #gry Gotowane według przepisu Mariny Yurchuk (Rud) @marina_kuxnia
Składniki: Do ciasta:, Mąka pszenna, Ciepła woda, Cukier, Sól, Drożdże suszone, Kasza manna, Do nadzienia:, Mozzarella / Ser Suluguni, Pomidory, Cebula
Metoda gotowania:
Mąkę przesiać do pojemnika, dodać kaszę mannę, sól, cukier, drożdże, wymieszać. Dodaj ciepłą wodę, zagnieść ciasto. Ciasto powinno być miękkie, elastyczne, nie klei się do rąk. Przykryj ciasto pokrywką lub folią i wyślij w ciepłe miejsce na 1-1,5 godziny. Używam piekarnika wyłączonego, nagrzanego do 40-50 stopni.
Po 1-1,5 godziny wyjmujemy ciasto, przekładamy na stół posypany mąką. Uformować kulę, przykryć folią spożywczą i odstawić na 15 minut. Rozgrzewamy piekarnik. Używam trybu „Pizza” (grzanie dolne + termoobieg) i pieczę w temperaturze 200℃. Blachę do pieczenia posyp mąką lub kaszą manną.
Ciasto rozwałkować, przełożyć na blachę do pieczenia. Nasmaruj sosem (tym razem mam zwykły ketchup), ułóż nadzienie, posyp tartym serem na grubej tarce. Lubię ser suluguni - świetny do pizzy. Pizzę wysyłamy do nagrzanego piekarnika, pieczemy do ugotowania (ser powinien się stopić, ale nie smażyć).
Ostatnio zaczęłam gotować pizze na podpieczonym cieście. Rozwałkowuję bazę i wkładam do piekarnika na 5 minut, potem sos, nadzienie i wstawiam do piekarnika do ugotowania. Pachnąca i soczysta pizza gotowa. Smak i sukces w gotowaniu!!!