Miskę może złożyć absolutnie każdy, o ile składa się z lekkiej bazy węglowodanowej, satysfakcjonującego nadzienia białkowego, błonnika z warzyw i zdrowych tłuszczów.
Składniki: mrożona kalmar, jajko, kasza bulgur, sos sojowy, gęsty sos teriyaki, pomidorki koktajlowe, suszone wodorosty nori, kolendra, czarny sezam, oliwa z oliwek, sól, świeżo zmielony czarny pieprz
Metoda gotowania:
Bulgur ugotować zgodnie z instrukcją na opakowaniu, dodać sos sojowy i teriyaki, dobrze wymieszać, w razie potrzeby posolić.
Usuń skórę z kałamarnicy i pokrój w cienkie krążki. Na patelni rozgrzać oliwę, dodać krążki kalmarów, smażyć na dużym ogniu przez 2 minuty, doprawić odrobiną soli i pieprzu. Jajko włożyć do rondla z zimną wodą, zagotować i gotować 3-4 minuty, następnie schłodzić, obrać i przekroić na pół.
Pokrój wodorosty nori w cienkie, krótkie paski, oddziel liście kolendry od łodyg, pokrój pomidorki koktajlowe na pół.
Zbieranie miski. Na połowę głębokiej miski lub talerza nałożyć kaszę bulgur, na drugą położyć krążki kalmarów, na wierzch ułożyć pomidorki koktajlowe, jajko i liście kolendry, posypać sezamem.