#Gry
Składniki: twarożek (mam 5‰), twarożek, cukier puder, cukier waniliowy, marchew, miód, cynamon, jajka, śmietana (mam 20%), mąka, mleko, Bezwonny olej roślinny do natłuszczania blachy do pieczenia, Kasza manna do posypania blachy do pieczenia, Do podania - jagoda pasta
Metoda gotowania:
Białka są oddzielane od żółtek. Do białek dodać cukier granulowany, cukier waniliowy, ubijać do uzyskania stabilnych pików.
Moje marchewki obrać, zawinąć w folię i piec 45-50 minut w piekarniku na 200 g (w zależności od wielkości marchewki). Zrobiłem to wcześniej. Fajne, czyste, cięte. Dodaj 3 łyżki. łyżki mąki, żółtka, miodu, cynamonu. Zrywamy blenderem.
Dodaj jedną trzecią ubitych białek do masy z marchwi, delikatnie wymieszaj szpatułką.
Twaróg mieszamy z jedną łyżką śmietany, 50 g mleka, 100 g cukru pudru, żółtkiem i ubijamy mikserem. Delikatnie złóż drugą trzecią ubitego białka za pomocą szpatułki.
Twaróg, 200 g śmietany, 50 g mleka, 100 g cukru, żółtko i ubić mikserem. Delikatnie dodać szpatułką pozostałą jedną trzecią ubitych białek.
Nasmaruj naczynie do pieczenia olejem, posyp kaszą manną, rozłóż warstwę twarogu.
Następnie warstwę marchewki uformować z boków (nie udało mi się zgrabnie) i wlać masę serową. Formę wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180 gr i pieczemy przez 40-45 minut.
Chłodzimy i serwujemy. Voila! Podawaj z ulubionym posypką, mam pastę jagodową.