#pizza Bardzo smaczna, satysfakcjonująca, pizzę polizasz palce. Wszystkim się to spodoba. Kiedy po raz pierwszy go ugotowałem, chciałem zrobić niespodziankę moim bliskim, bardzo im się to spodobało. Od tego czasu gotuję, zwłaszcza latem i na wakacjach. Od tego czasu bardzo dużo pytają.
Składniki: Do przygotowania ciasta potrzebne są: - serwatka, - drożdże, muszą być świeże, - cukier, - sól, - jajko, mąka, - olej roślinny do ciasta, - olej roślinny do smarowania blachy do pieczenia, aby ciasto się nie sklejało, Do nadzienia potrzebne są:, - Wyśmienity ser (można użyć sera Rosyjski kremowy, mozzarella), pomidor, - cebula, - dowolna kiełbasa, - pieczarka (można użyć dowolna), oliwki (można przełamać na połówki), - majonez
Metoda gotowania:
Serwatkę wlej do głębokiej miski, jeśli jest zimna, trochę podgrzej.
Dodaj sól, cukier i 1 szklankę lub 4 łyżki. przesiana mąka.
Wszystko dobrze wymieszaj, aby nie było grudek i odstaw w ciepłe miejsce do fermentacji.
Gdy ciasto sfermentuje, dodaj 1 jajko.
Stopniowo dodawaj kolejne 3 szklanki przesianej mąki lub 12 łyżek. i wszystko dobrze wymieszaj, najpierw trzepaczką, a potem rękami.
Ciasto powinno stać 4 godziny ciepłe, wyrastać kilkakrotnie, uważać, aby nie uciekało, kilkakrotnie zagnieść. Ciasto zrobiłam w rondlu i przykryłam pokrywką. Trzymałem ciasto blisko baterii, aby ciasto dobrze wyrosło.
Gdy ciasto dobrze wyrośnie po 3-4 godzinach, wlej 1-2 łyżki. olej roślinny.
Dobrze zagnieść ciasto rękami, aby ciasto było nasycone olejem.
Odstaw jeszcze godzinę lub dwie. Ciasto będzie gotowe. Pamiętaj, aby uważać, aby nie uciekł, ugniataj.
Do nadzienia potrzebujesz 100 gr. ser, ruszt. Aby szybko pokroić na kawałki. Ja użyłam sera dla smakoszy, można użyć sera mozzarella.
Cebulę obrać, umyć i pokroić w półpierścienie lub pierścienie.
Kiełbasę i pieczarki obrać i pokroić na kawałki, można użyć dowolnych.
Umyj pomidory i pokrój w pierścienie lub półpierścienie.
Ciasto rozprowadzam na wysmarowanej tłuszczem blasze olejem roślinnym i rozciągam. Może być wykonany w kształcie koła. Połóż cebulę na wierzchu ciasta.
Składniki nakładam na każdą warstwę. W tej chwili kiełbasa i pieczarki.
Następnie plastry pomidora i oliwki.
Posyp serem lub ułóż w plasterki.
Na serze rozsmarować delikatnie łyżką majonez.
Blachę wkładamy do piekarnika i pieczemy w 180-200 stopniach przez 25-30 minut.
Smacznego.