Składniki: małe piersi z kurczaka, ser cheddar (można użyć dowolnych do rozpuszczenia), jajka, mąka, sól, pieprz, przyprawa curry lub dowolne przyprawy do smaku, masło warzywo do smażenia Sos: przegotowana woda, majonez lub kwaśna śmietana lub jogurt, świeży szpinak lub mrożona kostka, koperek, mąka, można drobno posiekany goździk dodaj czosnek
Metoda gotowania:
Bierzemy pierś z kurczaka i kroimy ją poziomo na całej długości na cienkie filety i każdy filet przecinamy na pół, aby nasze bułeczki były jak palec i lepiej smażyły się w środku. Lekko ubij nasze kawałki, będą bardziej soczyste i bardziej miękkie i łatwiej będzie je zawinąć w rolki. Bierzemy ser i kroimy go na małe patyczki, aby można było go zawinąć w nasze kawałki kurczaka. Mój ser był już krojony na kanapki, a potem kroiłem go na takie mniejsze wstążki.
Teraz każdy kawałek piersi natrzyj przyprawami, solą do smaku i odstaw. Mąkę pobieramy na osobny talerz i rozbijamy jajka na drugi, potrząsamy widelcem lub trzepaczką, lekko posolimy. Bierzemy kawałek kurczaka, wkładamy do niego kawałek sera, zawijamy, obtaczamy w mące, potem w jajku i znowu w mące i tak dalej ze wszystkimi kawałkami. Wlej olej na patelnię, rozgrzej i na umiarkowanym ogniu usmaż nasze bułeczki ze wszystkich stron, aż będą ugotowane, aby były prażone i nie surowe w środku.
Sos: Weź do rondla, wszystkie składniki wymieszaj mąkę, jogurt, wodę, sól. smak. Mieszaj trzepaczką, aby nie było grudek mąki. Bierzemy szpinak, jeśli jest świeży, kroimy go drobno i dodajemy do masy, jeśli posiekaliśmy i mrożono, dodajemy również do masy bez rozmrażania i posiekany koperek. Podpalamy i mieszamy, doprowadzamy do zgęstnienia, gotujemy przez 1-2 minuty, mieszając. Na koniec w razie potrzeby dodaj czosnek. Te bułeczki bardzo dobrze komponują się z tym sosem. Smacznego.