Sałatka z naleśników jajecznych z marynowaną cebulką spodoba Ci się dostępność i łatwość przygotowania, a także ciekawy oryginalny smak.
Skład: cebula, jajka, korniszony (kiszony), szynka, majonez, ocet 9%, sól, pieprz czarny mielony, majonez, olej roślinny
Metoda gotowania:
Przygotujmy jedzenie.
Cebulę obrać, pokroić w półpierścienie i marynować w gorącej przegotowanej wodzie z dodatkiem octu i szczypty soli przez 10 minut. Następnie odcedź marynatę, a cebulę osusz papierowym ręcznikiem.
Jajka łączymy z solą i czarnym pieprzem (robię to na raz - wygodniej jest usmażyć te same naleśniki). Ubijamy trzepaczką.
Smażyć na patelni lekko nasmarowanej olejem roślinnym, 3 cienkie naleśniki.
Gotowe i schłodzone naleśniki zwijamy i kroimy w cienkie paski.
Szynkę i ogórki kroimy w paski.
Łączymy cebulę, paski jajeczne, szynkę i ogórki. Dodaj majonez i wymieszaj. Sprawdź, czy nie ma soli i pieprzu. Wysyłamy go do lodówki na kilka godzin, aby zaparzyć !!!