Do przygotowania tej zupy puree użyłam mrożonej dyni i grzybów. Jest to bardzo wygodne, gdy trzeba szybko nakarmić rodzinę zupą. Ale w tym daniu możesz użyć świeżego i dyniowego oraz grzybów. Zupę gotowano w szybkowarze. Spróbujmy ugotować! #gry #menu #zupa dyniowa #multicooker #suppure #chude danie
Składniki: dynia, grzyby, czerwona soczewica, marchew, cebula, seler, sól, przyprawy, olej roślinny, woda/rosół warzywny
Metoda gotowania:
Wszystkie składniki przygotowujemy.
Czyścimy cebulę, marchew. Cebulę, seler siekamy, marchewki nacieramy na grubej tarce. ✔️ Marchewki można też kroić, bo i tak wtedy zupę przerwiemy blenderem.
Włącz szybkowar w trybie „Smażenie”. Wlej olej roślinny do miski. Od razu dorzucamy cebulę, marchew, seler. Smażyć przez 3-4 minuty. Następnie dodaj pieczarki i dynię. Gotuj jeszcze 3-4 minuty.
Dodać sól, przyprawy (ja miałam wędzoną paprykę, curry, mieloną kolendrę, zioła prowansalskie). Mieszamy. Następnie dodaj soczewicę. Wlej wodę/rosół. Ustawiamy tryb „Zupa. Warzywa” (czas gotowania 12 minut). ✔️ Ilość wody / bulionu zależy od tego, jak gęsta ma być zupa puree.
Pod koniec programu gotowania przerwij zupę blenderem.
Opcjonalnie do talerza można dodać ser (feta, ser, Adyghe) oraz pestki dyni. Podawać z pieczywem lub krakersami. Smakuj wszystkim!