Proponuję Wam prosty przepis na szybką i bardzo smaczną zupę z kiełbaskami. Atrakcją tej zupy są ogórki kiszone, które nadają potrawie wyjątkowy aromat i nowe smaki.
Składniki: woda, ziemniaki, marchewka 🥕, cebula 🧅, pikle, kiełbaski, sól/pieprz, olej do smażenia, pasta pomidorowa
Metoda gotowania:
Przygotuj wszystkie niezbędne składniki. Obierz ziemniaki, cebulę i marchew. Włóż wodę do ognia, pozwól mu się zagotować.
Pokrój ziemniaki na małe kawałki. Osobiście lubię, gdy ziemniaki w zupie są bardzo drobno krojone. Przełóż ziemniaki do wrzącej wody i gotuj przez 20 minut.
W międzyczasie zetrzyj marchewki i ogórki na tarce, a cebulę pokrój w drobną kostkę. Pokrój kiełbaski na półpierścienie. Najpierw podsmażamy cebulę i marchewkę, po 3 minutach dodajemy ogórki i gotujemy przez 5-7 minut do zagotowania płynu. Pod koniec gotowania dodać kiełbaski i koncentrat pomidorowy, usmażyć i wyjąć z pieca.
Gdy ziemniaki są już prawie gotowe, wyślij do nich pieczeń. Sól/pieprz do smaku i gotuj jeszcze kilka minut. Następnie zdejmij zupę z ognia i pozwól jej parzyć przez 15 minut.
Pyszna, pachnąca zupa z kiełbaskami gotowa. Podawać z białym lub czarnym pieczywem, krakersami i zawsze z ziołami. Smacznego!