Tradycyjny przepis na pieczonego kurczaka domowej roboty z ziemniakami. To proste, ale smaczne i satysfakcjonujące danie jest niezbędne w arsenale każdej gospodyni domowej, ponieważ pieczenie kurczaka w kotle nie jest trudne i można nim nakarmić całą rodzinę.
Składniki: Kurczak, Ziemniaki, Zieloni, Przyprawy, Sól, Papryka, Olej słonecznikowy, Czosnek, Cebula, Pomidor, Cytryna
Metoda gotowania:
Kurczaka umyć i pokroić na kawałki.
Posolić kurczaka, dodać paprykę, przyprawy i wycisnąć sok z cytryny. Mieszamy. Wkładamy go do lodówki na czas przygotowań.
Ziemniaki obrać i włożyć do zimnej wody.
Cebulę i pomidora pokroić w półpierścienie. Drobno posiekaj warzywa.
Stawiamy kociołek na ogniu i pozwalamy mu trochę się nagrzać. Wlej olej słonecznikowy.
Wyjmujemy kurczaka i wkładamy do kociołka. Usmażmy się trochę. Dodaj cebulę i wymieszaj. Smażyć z cebulą przez 5 minut. Następnie dodaj pomidora. Podpalaj przez kolejne 5 minut.
Ziemniaki kroimy w kostkę. Rozprowadzamy się na kurczaku. Mieszamy. Po 10 minutach dodaj wodę. Jeśli lubisz rosół, to podczas duszenia możesz dodać trochę więcej wody. Posolić i dodać zieloną paprykę.
Czosnek umyć w łusce i ułożyć na wierzchu naczynia.
Kociołek przykrywamy pokrywką i gotujemy przez 40 minut na małym ogniu.
Nie zapomnij sprawdzić podczas gaszenia, czy woda nie wygotowuje się.
Po 40 minutach wyłącz i pozwól mu parzyć przez 10 minut.
Cały nasz kurczak z ziemniakami jest gotowy. Wyjmujemy talerze i częstujemy naszych bliskich pysznym obiadem lub kolacją.
Smacznego!!!