Czego Rosjanin nie lubi naleśników - gorących, rumianych, z boczkiem! Czy wiesz, że Aleksander Siergiejewicz Puszkin wolał „różowe” naleśniki, gotowane według przepisu jego niani Ariny Rodionovnej, pieczone z dodatkiem soku z buraków. Puszkin zjadł te naleśniki z dżemem z białego agrestu. „Wyobraź sobie… naleśniki to kasza gryczana, potem nadziewana posiekanymi jajkami, a następnie gruboróżowa. Z burakami... Puszkin zjadł ich 30, po każdym naleśniku pił łyk wody i nie odczuwał najmniejszej ciężkości w żołądku ”, wspomina w swoich Notatkach Aleksandra Osipovna Smirnova-Rosset.
Składniki: kefir, wrząca woda, 😊 mąka, 😊 jajka, 😊 rast. masło, 😊 cukier, 😊 sól/soda/cukier waniliowy, 😊 gotowany sok z buraków lub puree z buraków, 😊 sok z cytryny
Metoda gotowania:
W misce ubij jajka, dodaj cukier, sól, cukier waniliowy, masło, wszystko dobrze wymieszaj.
Przygotuj sok lub puree z buraków, ostrożnie wlej sok z cytryny i wymieszaj.
Nie przestając mieszać dodać 250 ml wrzącej wody i cały kefir, dodać 1 łyżkę mąki i dobrze wymieszać.
Wlać tam resztę wrzątku i mąki, wymieszać i odstawić.
Dodatki: 1. Mięso 👉 tutaj wszystko jest proste, smaż mięso mielone z cebulą i sosem z przyprawami. 2. Nadzienie jajeczne 🤭 no tutaj to nie do końca jajko, tam dodałam ser topiony 😋 👉 dodaj 3 jajka na twardo i starte na 4 jajka na twardo i starte. Są też 2 zmiażdżone ząbki czosnku, sól, 2 łyżki. kwaśna śmietana i taka sama ilość majonezu. Wszystko wymieszać. Gotowe! Smaczny smakołyk!🥞🥞🥞