Witam, nazywam się Oksana! Z radością witam wszystkich, którzy przeglądali moją stronę. Mam nadzieję, że opublikowane przeze mnie przepisy będą dla Ciebie interesujące i przydatne - czytaj, pisz komentarze i oczywiście Zapisz się!
Dziś chcę zwrócić uwagę na przepis na chude placki drożdżowe, ale oczywiście sprawdzają się nie tylko na czczo.
Ten przepis na naleśniki jest jednym z moich ulubionych - wymagają minimum składników, nie jajka, masło, mleko lub inne produkty mleczne (opcja chuda) i naleśniki są bardzo szybki.
Bardzo wygodny stosunek pomiaru produktów - ile wody bierzesz, dodaj taką samą ilość mąki... 200 ml wody to 200 g mąki, 500 ml wody to 500 g mąki.
Składniki do gotowania:
Woda - 300 ml
Drożdże prasowane - 10 g (można zastąpić suchą, niekompletną 1 łyżeczką. l.)
Cukier - 3-4 łyżeczki l.
Sól - 1 łyżeczka l. (niezupełnie kompletny)
Mąka - 300 g
Olej roślinny do smażenia naleśników
Przejdźmy do gotowania ...
Wlej ciepłą wodę do miski, zmiażdż drożdże i dodaj cukier, wszystko wymieszaj. Określ ilość cukru według swojego gustu, ale tutaj możesz wziąć pod uwagę - im więcej go dodasz, tym szybciej będzie się rumienić i być może naleśniki mogą się nawet przypalić.
Następnie dodaj sól i przesianą mąkę. W rezultacie powinieneś mieć dość grube ciasto, które będzie podążać za łyżką (szpatułką, trzepaczką) szerokiej gęstej wstążki. Przykryj miskę pokrywką i odstaw w ciepłe miejsce na 40 minut do wyrośnięcia.
A tu już widać, że po 40 minutach ciasto dobrze wyrosło, w zasadzie można już zacząć smażyć naleśniki, ale... Jeśli masz czas, ponownie wymieszaj ciasto i ponownie umieść je w ciepłym miejscu na 20-30 minut - zapewniam, że dzięki temu naleśniki będą znacznie bardziej puszyste.
Po pół godzinie wlej trochę oleju roślinnego na patelnię, podgrzej i wyjmij ciasto łyżką, tworząc naleśniki. Smażyć z 2 stron pod zamkniętą pokrywką na złoty kolor. Gotuj, smakuj, smacznego!
Oto przepis na chudą szarlotkę:Puszysta szarlotka z chudym ciastem drożdżowym: chociaż nadzienie może być dowolne