#games Kto nie lubi kotletów! Obfitym, szybkim w przygotowaniu daniem, które z pewnością przypadnie do gustu wszystkim prawdziwym koneserom mięsa, są kotlety schabowe na patelni.
Składniki: Mięso wieprzowe (najlepiej polędwica, ja mam szynkę), łyżka mąki, jajko, łyżka bułka tarta (opcjonalnie), łyżka Olej roślinny do smażenia, do smaku Sól, pieprz, Przyprawa chmielowo-suneli, Zrazy ziemniaczane, Pomidorki koktajlowe, Zieloni smak
Metoda gotowania:
Wieprzowinę umyć, osuszyć papierowymi ręcznikami. Mięso pokroić w poprzek ziarna na plastry nie grubsze niż 1 cm. Odetnij plastry wieprzowiny.
Mięso posyp przyprawami, solą i pieprzem do smaku i wstaw do lodówki na 30 minut. Na talerze wsyp trochę mąki, roztrzepane jajka widelcem i bułką tartą. Wlej olej roślinny na patelnię i odpowiednio podgrzej. Następnie obtocz mięso w mące, dobrze zanurz w ubitych jajkach i obtocz w bułce tartej. Kotlety wrzucamy do dobrze rozgrzanego oleju i smażymy na średnim ogniu.
Gdy pojawi się złota skórka, kotlety można odwrócić. Gdy po obu stronach utworzy się złota skorupa, możesz usunąć z ognia. Możesz podawać te kotlety z warzywami lub ulubionym dodatkiem. Mam pomidorki koktajlowe i zrazy ziemniaczane z pieczarkami i serem. Smacznego!