Receptura idealnej sałatki, która zastąpi pełny obiad, jest bardzo prosta – duża porcja warzyw, produkt białkowy i oryginalny dressing.
Składniki: Do ryb i sosu filet z tilapii (~250-300 g), sos słodko-kwaśny, sos sojowy, ocet ryżowy, zioła prowansalskie, oliwa z oliwek, sól, świeżo zmielona pieprz czarny, Do sałatek i dressingów: kapusta pekińska, pomidorki koktajlowe, średnia marchewka, śmietana, musztarda Dijon, kapary, czosnek, sól, świeżo zmielona czerń pieprz
Metoda gotowania:
Gotowanie pysznej ryby 😋 W misce wymieszaj ocet ryżowy, sosy słodko-kwaśne i sojowe. Na patelni dobrze rozgrzać oliwę, włożyć filet z tilapii, smażyć około minuty na dużym ogniu, posolić i popieprzyć, posypać ziołami prowansalskimi, odwrócić filet z ryby i smażyć jeszcze minutę. Dodaj sos do ryby, delikatnie wymieszaj, zmniejsz ogień i gotuj około minuty.
Marchewki obrać i pokroić w plasterki. W rondelku zagotować wodę, włożyć marchewki i gotować 10 minut, odcedzić na durszlaku. Kapusta pekińska pokrojona w paski, pomidorki koktajlowe - na połówki. Przełóż wszystkie warzywa do miski.
Przygotowanie sosu sałatkowego. Zmiel lub drobno posiekaj kapary, wyciśnij czosnek przez prasę. W misce wymieszaj śmietanę, musztardę, kapary i czosnek, sól i pieprz.
Warzywa doprawić powstałym sosem, ułożyć na talerzach, ułożyć rybę obok lub na sałatce.