#gry #klopsiki
Składniki: Mięso mielone (wieprzowina, kurczak - mam mieszankę), Ryż, Pasta Pomidorowa, Olej Roślinny, Marchew, Cebula, Czosnek, Sól, Pieprz, Mąka
Metoda gotowania:
Ryż gotuj przez 3 minuty. od momentu wrzenia. Wyłączyć i pozostawić na kolejne 15 minut. Następnie łączymy mięso mielone, ryż, starty czosnek, doprawiamy solą i mieloną ostrą papryką. Mieszamy, dla plastyczności lekko odbijamy.
Mokrymi dłońmi uformuj kulki tej samej wielkości, nieco większe niż jajko kurze. Jednocześnie smaż grubo posiekaną cebulę i marchewkę w oleju roślinnym przez dwie do trzech minut, dodaj koncentrat pomidorowy i wymieszaj.
Włączamy czajnik. Przesuwamy warzywa na jedną stronę, kładziemy klopsiki, najpierw po jednej stronie patelni, smażone warzywa kładziemy na wierzchu, a potem na drugiej. Napełnij klopsiki wrzącą wodą.
Doprowadzić do wrzenia, posolić, popieprzyć i gotować na wolnym ogniu przez 15 minut. następnie odwrócić i gotować na wolnym ogniu przez 15-20 minut. 3-5 minut przed gotowością dodaj łyżeczkę mąki z wierzchu, wymieszaj w 50 gr. ciepła woda. Smacznego! Nasza rodzina uwielbia te klopsiki.