Kotlety rybne. Ten przepis jest przykładem tego, że możesz ugotować pyszne kotlety z dowolnej ryby, nawet z najtańszej, dziś mam mintaja. Jest również bardzo smaczny pozyskiwany z czerwonych ryb, takich jak różowy łosoś.
***************************
Przepis:
filet rybny (mintaj, różowy łosoś lub inne) -1kg
jajka - 3szt
sól -1 łyżeczka
pieprz czarny - do smaku
chleb -200g
mleko -200ml
majonez - 3 łyżki.
śmietana lub śmietana -300g
METODA GOTOWANIA
Rozmrażamy mintaja, oddzielamy filet, kroimy w drobną kostkę, można wziąć gotowy filet.
Mam 1 kg fileta z mintaja, 2 duże cebule na wagę, mam 300 gram, pokroić w kostkę i posiekać nożem.
Zalej 200 gram chleba mlekiem i pozwól mu pęcznieć, wyciśnij i dodaj do ryby z cebulą. Rozbijamy 3 jajka, dodajemy 3 łyżki. majonez lub kwaśna śmietana. Dodaj łyżeczkę niepełnej soli, czarnego pieprzu, wymieszaj, jeśli mięso mielone okaże się suche, możesz dodać mleko, w którym namoczono chleb.
Formujemy kotlety, mam wagę 80 gram.
Bierzemy patelnię, wlewamy olej roślinny, podgrzewamy, kładziemy kotlety i smażymy z obu stron na złoty kolor na dużym ogniu, nie trzeba go przygotowywać.
W ten sposób smażymy wszystkie kotlety.
Bierzemy dużą patelnię lub kociołek, biorę patelnię z nieprzywierającą powłoką.
Kładziemy kotlety, wlewamy 300 ml śmietany lub śmietany, dziś mam śmietanę. Gotuj kotlety na małym ogniu, aż będą gotowane przez 20-30 minut, skup się na gotowości.
Możesz zobaczyć szczegóły i szczegóły przygotowania w moim krótkim filmie poniżej:
Polecam oglądać ciasta rybne po japońsku
klopsiki z puszki
z różowego łososia z twarogiem
klopsiki rybne