Oryginalne i dość proste w przygotowaniu ciasta z twarogiem na cieście bez drożdży. Wychodzą delikatne i oczywiście bardzo smaczne. Te ciasteczka są idealne na herbatę lub kawę. A to ciasto twarogowe to świetny sposób na dyskretne nakarmienie dzieci twarogiem. Przygotowanie takich ciast jest dość łatwe i stosunkowo szybkie. Ciasto twarogowe według tego przepisu jest od razu gotowe do pracy. Również te ciasta można nadziewać nie tylko twarogiem, ale także dowolnym innym niepłynnym nadzieniem. Na przykład jabłko jest tutaj idealne. To ciasto idealne do codziennego gotowania. Koniecznie poczęstuj swoich bliskich takimi wspaniałymi plackami z twarogiem na cieście bez drożdży!
Składniki:
Ciasto:
- mąka - 250-270 g
- twarożek - 180 g
- cukier - 100 g
- mleko - 100 ml
- olej roślinny - 3 łyżki. l.
- proszek do pieczenia - 1 łyżeczka. l.
- sól - 1 szczypta
Pożywny:
- twarożek - 180 g
- cukier - 2 łyżki. l.
- skrobia - 2 łyżki. l.
- cukier waniliowy - 5 g
- cukier puder - 10 g
Przepis krok po kroku
1. Przygotujmy najpierw nadzienie. Włóż 180 g twarogu do miski, zalej 2 łyżki. l. cukier i 2 łyżki. l. skrobia. Tutaj dodajemy ekstrakt waniliowy lub 5 g cukru waniliowego. Twarożek z cukrem dobrze zmiel widelcem. W tym przepisie możesz użyć twarogu o dowolnej zawartości tłuszczu.
2. Gotowanie ciasta. Do osobnej miski wlej 180 g twarogu o dowolnej zawartości tłuszczu, dodaj 100 g cukru i szczyptę soli. Wszystko wymieszaj, nacierając twarożek widelcem.
3. Wlej 100 ml mleka i dodaj 3 łyżki. l. olej roślinny. Mieszamy.
4. Do miski wsypać około 250 g mąki w 2-3 podejściach i wlać 1 łyżeczkę. l. proszek do pieczenia. Wszystko miksujemy. Możesz potrzebować trochę więcej lub mniej mąki, wszystko zależy od mąki.
5. Zagnieść miękkie i nieklejące się ciasto. Nie trzeba długo wyrabiać ciasta, jak tylko wszystko się wymiesza, przestań mieszać.
6. Posyp stół mąką i natychmiast rozwałkuj gotowe ciasto na prostokąt. Grubość rozwałkowanego ciasta powinna wynosić około 5 mm.
7. Odetnij nierówne krawędzie, aby zrobić prostokąt. Rozwałkowane ciasto dzielimy na cztery części, a następnie każdą ćwiartkę kroimy na 3 kolejne prostokąty. Okazuje się, że 12 kawałków ciasta. I zrobiłem jeszcze 2 prostokąty ze skrawków ciasta.
8. Przygotowane nadzienie twarogowe nakładamy na każdy kawałek ciasta. Wszystko zwijamy. Z takiej ilości składników uzyskałem 14 ciastek.
9. Ciasta przekładamy na blachę do pieczenia wyłożoną papierem do pieczenia. Wszystko wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni. Piecz około 20-25 minut.
10. Ciasta są gotowe. Ułóż je pięknie na talerzu. Posyp wierzch placków cukrem pudrem.
Ciasta z twarogiem okazały się bardzo smaczne i miękkie. Są łatwe do wykonania i każdy może je zrobić. Zamiast twarogu możesz użyć dowolnego innego niepłynnego nadzienia, takiego jak jabłka.
przepis wideo
Przepis zaczerpnięty z mojej strony o gotowaniu gotovimop.com