#deser #gry Wykonane według przepisu AnnaCooks @cook_10228284 Naleśniki Suzette (fr. Crêpes Suzette to francuski deser składający się z naleśników (naleśników) z sosem z karmelizowanego cukru i masła, mandarynki lub sok pomarańczowy, skórka zwieńczona Grand Marnier, triple sec lub orange curacao, następnie flambéed (Wikipedia).
Składniki: Do delikatnych naleśników:, Mąka pszenna Premium, Mleko, Sól, Roztopione masło, Jaja kurze, Do sosu pomarańczowego:, Cukier, Masło, Pomarańcza, Likier lub koniak
Metoda gotowania:
Ubij jajka ze szczyptą soli. Stopniowo dodawać przesianą mąkę i mleko. Mieszamy. Dodać roztopione masło, zagnieść ciasto. Odstaw ciasto na 30 minut.
Patelnię podgrzewamy, smarujemy raz na początku pieczenia masłem, pieczemy cienkie naleśniki. Ułóż stos.
Do sosu obieramy pomarańcze ze skórki, nacieramy skórkę z jednej pomarańczy na grubej tarce lub drobno siekamy. Jeśli pokroimy skórkę, to dla miękkości skórkę można gotować przez 5-10 minut.
Wyciśnij sok z dwóch pomarańczy. Przewijałam je w blenderze, a następnie wyciskałam sok przez sito/gazę. Na patelni roztopić masło, dodać sok pomarańczowy, skórkę, cukier i likier. Gotuj przez kilka minut.
Teraz jeden po drugim zanurz naleśniki w sosie, bardzo dobrze namocz, złóż w trójkąt i podawaj.
Otrzymuje się bardzo smaczne i soczyste naleśniki pomarańczowe. Bez sosu to tylko naleśniki, ale z sosem są prawdziwą rozkoszą. Smak i sukces w gotowaniu!!!