Śmietanę i mascarpone zastąpiłam śmietaną 15%. Niestety wszystko mogłam kupić 💁🏼♀️ ale to nie jest przeszkoda, bułki wyszły delikatne. ❤️
Składniki: Ciasto, Ciepłe mleko, Suche drożdże, Cukier, Masło, Jajka, Sól, Mąka, Farsz, Cynamon, Kakao, Cukier, Śmietana, Śmietana 15%, Cukier puder, Cukier waniliowy
Metoda gotowania:
Mleko wymieszać z drożdżami i cukrem, podgrzać, aby drożdże się rozpuściły. Dobrze się wtrącać.
Masło wymieszać z cukrem i dodać po 1 jajku.
Wlej olej do drożdży i dobrze wymieszaj, stopniowo dodawaj mąkę i mieszaj. Ciasto powinno trochę przyklejać się do dłoni. Odstawiamy go w ciepłe miejsce na 1 godzinę, aby ciasto rosło (włączam piekarnik na 50 stopni na 1 minutę, potem kładę tam ciasto).
Po wyrośnięciu ciasta posyp miejsce pracy mąką i rozwałkuj. Nadzienie: cynamon, kakao, cukier. Posyp ciasto i rozwałkuj.
Naczynie do pieczenia smaruję olejem, smaruję posiekanymi cynabonami, zostawiam na 1 godzinę w ciepłym miejscu do wyrośnięcia i wysyłam do piekarnika na 180 stopni na 30-40 minut.
Śmietana: wymieszaj śmietanę z proszkiem i dodaj cukier. Wyjmij z piekarnika i polej śmietaną. Posypałam kokosem.