Chcesz prosty, smaczny, obfity i niedrogi dodatek? Zrób zapiekankę według tego przepisu. W sezonie warzywnym wszystkie składniki kosztują ani grosza w dosłownym tego słowa znaczeniu, a danie okazuje się bardzo godne wyglądu i smaku, poza tym jest przygotowywane bardzo prosto i szybko, nie licząc czasu gotowania. Jeśli po długim dniu w pracy nie chcesz długo stać przy kuchence, to zapiekanka z cukinii i ziemniaków może być doskonałą alternatywą dla skomplikowanych dań na rodzinny obiad.
Vilkin. Zawodowiec to wyjątkowa społeczność kulinarna. Tutaj zawsze znajdziesz sprawdzone przepisy na każdy gust.
Składniki:
Cukinia - 300 g
Ziemniaki - 300 g
Twardy ser - 100 g
Śmietana - 100 g
Sól dla smaku
Ch.m. pieprz - smak
Czosnek - 1 ząbek
Proszek do pieczenia - 1 łyżeczka
Chudy olej - 1 łyżeczka
Przyprawa do warzyw - 0,5 łyżeczki.
Mąka - w razie potrzeby
Jajko - 1 szt.
Przepis krok po kroku:
Przygotuj potrawy z listy. Obierz i umyj czosnek i ziemniaki.
Zetrzyj bulwy ziemniaka i cukinię na grubej tarce. Nadmiar płynu należy dobrze wycisnąć, najłatwiej to zrobić za pomocą kawałka gazy.
Zetrzyj też twardy ser, przenieś do warzyw. Wbij duże jajko kurze. Odłóż trochę sera, będziemy go później potrzebować.
Teraz dodaj średnio tłustą śmietanę, dodaj do smaku sól i świeżo zmielony pieprz, a także łyżeczkę proszku do pieczenia. Dokładnie wymieszaj mieszaninę.
Wiele gospodyń domowych dodaje trochę mąki do ciasta warzywnego, ale myślę, że nie wyciskają nadmiaru soku. Osobiście nie widzę w tym sensu. Mąka sprawia, że gotowa zapiekanka jest lepka i ciężka, ale chcesz przewiewnej i lekkiej.
Ciasto warzywne przełożyć do natłuszczonego naczynia do pieczenia i rozłożyć płasko. Prześlij do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 40 minut. Pieczemy na górnym i dolnym ogniu.
Po chwili wyjmij naczynie z piekarnika, posyp pozostały startym serem na naczyniu i włóż z powrotem do piekarnika na kolejne 10 minut.
Gotowa zapiekanka okazuje się po prostu cudowna z wyglądu - apetyczna, rumiana i bardzo bujna. Ale nie ciesz się zbytnio, bardzo szybko odpadnie, chociaż absolutnie nie wpłynie to na jego smak.
Za pomocą szpatułki pokrój zapiekankę ziemniaczano-cukinową i podziel na porcje. Pysznie będzie podawać go z łyżką tłustej chłopskiej śmietany.
Cieszyć się!
Jeśli podoba Ci się przepis, polub go (autor będzie bardzo zadowolony!) I zapisz go w sieciach społecznościowych.
Wszystkie nasze autorskie przepisy można znaleźć na stronie: https://vilkin.pro
Przyjdź, przeczytaj, skomentuj, gotuj i podziel się wynikami!
Cała kulinarna inspiracja :)
Twój przyjaciel i pomocnik, Vilkin!