#polecam Ciasto na kefirze bardzo się zainteresowało, postanowiłam spróbować i nie na próżno, okazuje się bardzo dobre, a ciasta są pyszne.
Składniki: Na ciasto: ciepły kefir, suche drożdże, cukier, sól, jajka, topiona margaryna, mąka, dodatki: Puree ziemniaczane + cebula smażona na maśle Z dodatkiem adjika + koperek Olej słonecznikowy do smażenie
Metoda gotowania:
Kefir trochę podgrzej, dodaj drożdże, cukier, sól, jajka, margarynę, rozpuść i dodaj do kefiru, wszystko dokładnie wymieszaj, dodaj mąkę w częściach, zagnieść miękkie ciasto. Z ciasta robimy kulkę. Na wierzch z olejem. Wkładamy go do kubka i przykrywamy kubkiem o większej średnicy, tworząc „szklarnię”. Umieść w ciepłym miejscu na 30 minut
Do nadzienia ugotować ziemniaki w osolonej wodzie, zagnieść gotowe ziemniaki, dodać masło, trochę mleka, aby puree nie było płynne. Drobno posiekaj dużą cebulę, usmaż na maśle i dodaj 1,2 łyżeczki. adżyka. Smażoną cebulę wysyłamy w puree ziemniaczanym, dodajemy drobno posiekany koperek. Wszystko dobrze miksujemy.
Ciasto dzielimy na porcje, nie wałkuję ciasta, jest bardzo miękkie i wszystko można zrobić rękami. Tworzymy koło, rozprowadzamy nadzienie, ściskamy i cienko zawijamy rękami, nadając kształt „łykowego buta”. Placki smażymy na dużej ilości oleju. Gotowe ciasta czyścimy na ręczniku papierowym, aby usunąć nadmiar tłuszczu.
Smacznego!!