Nazywam się Oksana, mam przyjemność zaprosić wszystkich do swojego kanału kulinarnego!
Dziś piec cukier „palce” lub po prostu pierogi \ pączki podłużne kefir. Bardzo szybko przygotowane ciasto po wymieszaniu jest natychmiast gotowy do pieczenia... A jeśli nadal będzie i asystentów, a następnie po 15 minutach wszystko razem, można usiąść do picia herbaty.
składniki:
Kefir - 1 kubek (200-220 ml),
Jajka - 3 szt.
Cukru - 150 g
Olej roślinny - 100 g (dokładnie mierzone w gramach)
Wanilii lub cukier waniliowy do smaku
Rozsadzający - 2 godziny. l.
Sól na czubku noża
Mąka - 600 g
Olej roślinny do smażenia, cukier lub cukier puder do opylania
Wszystko odbywa się bardzo szybko - w misce, wlać jogurt (bez względu na temperaturę), break jajka, wlać olej roślinny, umieścić cukier, wanilia, sól, i śmigać gdzieś, pokonać kilka minut.
Następnie dodać proszek do pieczenia, mąkę i zagnieść ciasto. Gotową ciasto uzyskuje gęsty, ciężki, ale to nie powinno trzymać się rękami. Zbyt dużo mąki nie umieścić „nie wynik” ciasto, ciasto będzie, jeśli będziemy trzymać się rękami, dodać trochę oleju roślinnego jest lepsza. Już w tym czasie wziąć patelnię, wlać olej roślinny i umieścić podgrzać na kuchence.
A w tym czasie zaczynają się formować podłużne kluski - oderwać się od części badane 35-40 g (to jest normalna waga - wyroby gotowe Uzyskano średnich i dobrze par smażony) obrócić w dłoniach w wiązki, a następnie układa się na stole, lekko spłaszczać palce. Można tworzyć pierwszy długi pas, a następnie pokroić w podłużne kawałki, a także priplyuschit. Na ogół nie ma znaczenia ...
No, a następnie smażyć na średnim ogniu, zaledwie 1,5 minuty z każdej strony, aż pięknym złotym brązowym skorupy i konieczności przykryć rondel pokrywę. Całość smażyć imprezie dla 4 zaproszenia, ale mają średnicę zaledwie 24 cm patelnia. Przed podaniem można rzucić „palce” w cukier lub posypane cukrem pudrem.