Pieczone warzywa na sałatkę zachowają wszystkie składniki odżywcze, ujawnią swój potencjał smakowy.
Skład: buraki, marchew, ziemniaki, cebula, cebula zielona, groszek zielony, ogórki kiszone, sól, olej słonecznikowy
Metoda gotowania:
Warzywa myje się w zimnej wodzie, po skórce można chodzić specjalną szczotką do warzyw, aby była idealnie czysta.
Przecieramy wszystko ręcznikiem papierowym i zawijamy każde warzywo korzeniowe w folię. Następnie rozłożyć na blasze do pieczenia i piec przez 1 - 1,30 godziny.
Rozwijamy folię, usuwamy skórkę ze schłodzonych warzyw.
Wszystkie upieczone warzywa, ogórki i cebulę kroimy w kostkę i wkładamy do salaterki.
Pieczone warzywa nie będą wodniste, zachowują odpowiednią gęstość nawet po tak długim pieczeniu.
Dodaj zielony groszek. Drobno posiekaj zieloną cebulę.
Wszystkie warzywa są mieszane, solone i polane olejem słonecznikowym.
Wstaw do lodówki do ostygnięcia na 20 minut.
Wyjmij i ciesz się smakiem.
Vinaigrette to pyszna, samowystarczalna sałatka, która nie wymaga dodatku.
Smacznego!!! Kto polubił przepis, zapisz i zostaw recenzje zdjęć.