Bardzo smaczne ciasto z delikatnym kremem i nutą kwaskowatości, upiecz dla najbliższych i ciesz się wielką przyjemnością. #deser
Składniki: Ciasto, mąka, zimne masło, cukier, żółtko, proszek do pieczenia, beza, białko, cukier puder, skrobia kukurydziana, śmietana, mleko, żółtko, cukier, skrobia kukurydziana, mąka, masło, wanilia Sahara
Metoda gotowania:
Do miski wsypać mąkę, następnie zimne masło, zagnieść na okruchy, ubić żółtka, dodać cukier i proszek do pieczenia.
Zagnieść ciasto i gdy robimy bezę, wstawiamy do lodówki.
Na bezę ubić białka z cukrem pudrem, aż utworzą się piony, a następnie ostrożnie dodać mąkę kukurydzianą.
Ciasto rozwałkowujemy na prostokąt, kładziemy na wierzch wiśnię i bezę i pieczemy w nagrzanym piekarniku do 180°C przez 40 minut, jeśli beza zacznie się palić przykrywamy folią.
W czasie pieczenia ciasta zrobić śmietankę, do rondelka wlać mleko, dodać żółtko, cukier, skrobię i mąkę, gotować mieszając, aż zgęstnieje.
Gdy śmietana dobrze ostygnie, ubij masłem, uzyskasz bardzo puszysty krem. Nasze ciasto już wystygło, pokroić na dwie identyczne części, jedną część posmarować grubą warstwą kremu i przykryć drugą częścią. Wstawiamy do lodówki na 2 godziny.
Smak Bon 🌹