Ciasto, które można dobrze zjeść, okazuje się bardzo delikatne, przewiewne i bardzo smaczne. Smak Bon ☺️.
Składniki: Na herbatniki, jajka, mąka ryżowa, kefir 1%, proszek do pieczenia, słodzik (mam Prebiosweet), Do śmietany, mleka, skrobi kukurydzianej, żółtka jaja, twarogu beztłuszczowego (najlepiej w opakowaniu), słodzik
Metoda gotowania:
Oddziel białka od żółtek, ubij białka na szczyty.
Do żółtek dodać kefir, słodzik, mąkę, proszek do pieczenia, wszystko mieszać do uzyskania jednorodnej konsystencji.
Białka weź i delikatnie wymieszaj łyżką z ciastem.
Powstałe ciasto wlewamy do foremki (około 15 cm). średnicy) posmarować kroplą oleju kokosowego, piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez około 20 minut, po zakończeniu sprawdzić drewnianym patyczkiem.
Gotowe ciastko należy schłodzić i pokroić na 2 ciastka.
Do kremu: Dodaj mąkę kukurydzianą i żółtko do mleka, wszystko dokładnie wymieszaj i powoli rozpalaj. Gotuj, cały czas mieszając, aż zgęstnieje.
Zdejmij patelnię z ognia i lekko ostudź, dodaj twarożek i wymieszaj trzepaczką lub blenderem na gładką masę.
Złóż ciasto, smarując ciastka śmietaną, bon appetit.