To bardzo proste ciasto drożdżowe. Nadaje się zarówno do pieczenia, jak i smażenia placków z dowolnym nadzieniem 👌 Na przykład ugotuj ziemniaki, zacieruj i dodaj starty ser. #pieczone ciasta #torty ziemniaczane #pieczenia
Składniki: - mąka, - mleko + 100 ml - woda, - drożdże, - sól, - cukier, - olej roślinny, Do nadzienia: - ziemniaki (średnie), suluguni lub osetyjskie, Do smarowania ciast:, jajko, mleko
Metoda gotowania:
Drożdże rozpuścić w ciepłej mieszance wody i mleka z cukrem.
Przesiej mąkę. Ponieważ mąka jest inna, nie używamy wszystkich na raz. Wysypujemy z całkowitej ilości ~100g. Robimy dziurę w mące, wlewamy mieszaninę z drożdżami, dodajemy sól, olej roślinny i zagniatamy miękkie ciasto. W razie potrzeby dodaj zarezerwowane 100 g mąki.
Przykryj folią i odstaw w ciepłe miejsce do wyrośnięcia. Po 40 minutach ubij wyrośnięte ciasto i pozwól mu ponownie wyrosnąć.
Następnie dzielimy ciasto na koloboki. Spłaszcz każdą bułkę, ułóż nadzienie, uformuj ciasta o dowolnym kształcie. Posmaruj mieszanką jajek i mleka.
Piecz w 200° ~15 minut, aż się zarumienią. Smacznego! 🌹