#dessert #ciasto bez pieczenia Na deser można wziąć dowolne ciasteczka (np. Rocznicowe), ale najlepiej jest wziąć czekoladę. W trakcie przygotowywania bazy dodałem wodę, ale jeśli widzisz, że twoja masa zachowuje swój kształt, to nie możesz dodać wody. Średnica formy 24
Składniki: Baza, herbatniki, czekolada, masło, woda, śmietana, żółtko (temperatura pokojowa), cukier, mleko (gorące), mąka, masło (temperatura pokojowa)
Metoda gotowania:
Podstawa: zmiażdż ciasteczka na małe okruchy. Czekoladę i masło włożyć do miski, rozpuścić w strączkach w kuchence mikrofalowej lub w kąpieli wodnej.
W misce wymieszaj ciasteczka z czekoladą i masłem. Jeśli masa nie zachowuje kształtu po sprasowaniu, dodaj wodę. Wyłożyć foremkę na naczynie i ułożyć naszą masę (pozostawić 1/3 masy do posypania na wierzchu). Uformuj spód i boki 1,5-2 cm. Ubij szklanką. Umieść podstawę w lodówce.
Śmietana: do miski włożyć żółtka i cukier. Mieszać. Dodaj mąkę i wymieszaj.
Stopniowo wlewaj mleko cały czas mieszając.
Masę wlać do rondla i gotować na małym ogniu ciągle mieszając, aż będzie gęsta. Lepiej mieszać trzepaczką. Więc nie będzie grudek. Wyłącz piec i dodaj olej. Rozpuść masło i dobrze wymieszaj śmietanę.
Nabierz bazę i wlej śmietankę (nie możesz czekać, aż śmietanka ostygnie), posyp pozostałe ciasteczka na wierzchu. Z niewielkim naciskiem dłoni. Włóż deser do lodówki na dwie do trzech godzin.
Delikatny deser gotowy. Smak Bon