Jeśli polejesz śmietanę na warzywa, będzie bardzo smaczna. Jeśli dodasz więcej wędzonych ryb, stanie się jeszcze smaczniejsza. Miłośnicy mięsa mogą zamiast wędzonej ryby dodać wędzonego kurczaka lub tym podobnego. #gorące #warzywa #zapiekanka #warzywana zapiekanka
Składniki: kalafior, brokuły, cebula, pieczarki, fasolka szparagowa, średnie pomidory, wędzone czerwona ryba, śmietana 20% tłuszczu, śmietana, jajka, sól, pieprz, suszony czosnek, sos pesto na życzenie, twardy ser
Metoda gotowania:
🔰 Cebulę kroimy w kostkę, pieczarki w plastry. Podsmaż cebulę, aż będzie przezroczysta, a następnie dodaj pieczarki. Posolić i smażyć, aż płyn wyparuje. Rozłóż kalafior i brokuły na kwiatostany i gotuj w osolonej wodzie do połowy ugotowanego. Kalafior gotujemy 4 minuty, brokuły 2-3.
Usuń skórę i kości z ryb. Kroić w kostkę. 🔰 Wymieszaj cebulę z grzybami, fasolą, kalafiorem, brokułami i rybą. Umieść w natłuszczonej formie. 🔰Pokrój pomidory w krążki i połóż ciągłą warstwę na warzywach. ⚠️ Na zdjęciu jest kilka pomidorów. Bardzo mi przykro, że nie włożyłem zbyt wiele.
🔰 Wymieszaj śmietanę, śmietanę, jajka i przyprawy. ⚠️ W razie potrzeby można użyć tylko śmietany lub samej śmietany w ilości 450-500 g. 🔰Poleć sosem warzywa. 🔰 Pieczemy w 200 stopniach przez około 25-30 minut. Konieczne jest sprawdzenie gotowości przez nalewanie - powinno się "chwycić".
Gotową zapiekankę wyjąć z piekarnika i posypać startym serem. Odłóż z powrotem do piekarnika, aż ser się rozpuści.