Składniki: serwatka, oliwka. masło, mąka pszenna, mąka kukurydziana (opcjonalnie), sól, cukier, drożdże suszone
Metoda gotowania:
Oczywiście wypiekanie domowego chleba najwyższej jakości to cała sztuka, ale nasz chleb jest bardzo smaczny i piękny. Należy wybrać odpowiednie formy, ułożyć je pergaminem, w razie potrzeby posmarować olejem. Wsyp mąkę do miski, dodaj mąkę kukurydzianą na kolor, sól, cukier, dodaj drożdże.
Odmierzamy szklankę serwatki. Wyszedłem po zrobieniu sera typu Adyghe (patrz. Przepis). Podgrzejmy trochę, dodajmy. olej i stopniowo dodawaj tę mieszankę do mąki. Najpierw możesz mieszać mikserem z hakiem, a potem ręcznie. Ciasto nie jest zatkane, miękkie.
Ciasto należy pozostawić na godzinę w ciepłym miejscu. Wstawiam go do kuchenki mikrofalowej z kubkiem gorącej wody. Takie ciasto stało się za godzinę, teraz można je łatwo zagnieść i pozostawić na kolejną godzinę. Teraz przechodzimy do form i wychodzimy na 40 minut w spokoju.
Piekarnik nagrzewamy do 180*. Formy odstawiamy do pieczenia na 25-30 minut. Sprawdź za pomocą drewnianego szpikulca. Pozwól chlebowi trochę ostygnąć, a następnie wyciągnij go z foremek. Oto taki przystojny mężczyzna. Smacznego!