Po wypróbowaniu mojego kolejnego „doświadczonego arcydzieła” moja mama powiedziała: „Wow! Córko – jest tak pysznie!” Teraz ugotuję dynię i tak!
Składniki: dynia, ryż polerowany, mleko, jaja kurze, cukier, wanilina, sól, masło do smarowania formy
Metoda gotowania:
Nie miałem innego i wziąłem polerowany ryż do gotowania. Możesz go zastąpić okrągłym, aby uzyskać więcej glutenu. Ryż ugotuj w osolonej wodzie do połowy ugotowanego. Dynię oczyszczamy ze skórki i dopiero wtedy ją ważymy.
Dynię pokroić w drobną kostkę, wymieszać z ryżem. Rozłóż mieszaninę na naoliwionej blasze do pieczenia. Do gotowania dobrze jest użyć małej formy, aby zapiekanka była wysoka.
Włącz piekarnik, aby nagrzał się do 180 C. W osobnej misce rozbij jajka, dodaj cukier, wanilinę, trochę ubij.
Dodaj mleko do jajek, dobrze wymieszaj.
Wlej ryż z dynią z mieszanką jajek i mleka, trochę wymieszaj. Przykryj blachę do pieczenia folią i piecz w piekarniku przez 30-40 minut. Po upływie tego czasu zdejmij folię i pozwól zapiekance trochę się zrumienić.
Oto taka zapiekanka. Jest umiarkowanie słodki, a ryż nie jest suchy. Jeśli masz ochotę na słodycze, polecam dodać więcej cukru. Smacznego!