Skład: Sałatka Romano, wieprzowina, ryż, cebula, koncentrat pomidorowy, pieczarki, cukier, sól, olej roślinny, masło, zioła włoskie, mleko, mieszanka świeżo mielonego pieprzu, wywar
Metoda gotowania:
Oddziel sałatę na liście. Gotuj przez 1 minutę w osolonej wrzącej wodzie. Pieczarki drobno posiekaj. Smażyć na łyżce oleju roślinnego. Dodaj połowę główki cebuli. Rozgotować.
Pod koniec smażenia dodać kawałek masła. Przełóż wieprzowinę przez maszynkę do mięsa z pozostałą połową cebuli. Połączyć z ryżem ugotowanym do połowy, w proporcji 1 część ryżu na 2 części wody i smażonymi pieczarkami. Sól, dodaj pieprz, wlej mleko. Dobrze wymieszać. Połóż mały kawałek mięsa mielonego na liściu sałaty. Zwiń, wsuń brzegi.
Włóż do rondla. W łyżce oleju roślinnego podsmażyć koncentrat pomidorowy z dodatkiem piasku. Wlej bulion, dodaj zioła. Wymieszać, zagotować, doprawić solą.
Do gołąbków wlej połowę sosu. Wstawiamy do nagrzanego piekarnika na 40-45 minut w 190 stopniach. Posiekaj pozostałe liście sałaty. Połącz z resztą mięsa mielonego. Zrób klopsiki, włóż na patelnię z rozgrzanym olejem roślinnym. Smażyć z obu stron przez pięć minut. Wlej sos. Dusić pod przykryciem na umiarkowanym ogniu przez 30 minut.
Smacznego!!!