#kukpad4 #kotlety z kurczaka z grzybami #pp kotlety #danie z kurczaka
Składniki: mielony kurczak, pieczarki (pieczarki), śmietana (15%), ser (15%), cebula, czosnek, sos sojowy, warzywa do dekoracji, olej słonecznikowy do smażenia
Metoda gotowania:
Pieczarki kroimy w dowolne kształty, wysyłamy na kilka minut na patelnię, odparowujemy płyn, dodajemy olej słonecznikowy i posiekaną cebulę. Smażyć na złoty kolor. Sól, pieprz do smaku.
W międzyczasie, podczas smażenia pieczarek, na drobną tarkę natrzyj czosnek i ser; następnie dodaj sos sojowy i śmietanę - wszystko wymieszaj.
Z piersi robimy mięso mielone: sól, pieprz do smaku. Robimy płaskie kotlety (moczyłam ręce w wodzie, żeby farsz się nie przyklejał). Następnie położyłem papier do pieczenia na blasze i ostrożnie ułożyłem kotlety. Łyżeczką zrobiłam wgłębienie w mięsie mielonym na nadzienie: najpierw ułożyłam ser, a potem pieczarki.
Naczynie wstawiam do piekarnika rozgrzanego do 200°C na 40 minut. Sok z kotletów się wyróżniał, odcedziłem go i obniżyłem temperaturę do 180°C, kotlety trzymałem w piekarniku jeszcze przez 10 minut. Wszystkie