Kiedyś miałem taki problem: jak tylko otworzysz koncentrat pomidorowy, w słoiku pojawia się pleśń. I trzeba to wyrzucić, chociaż makaronu jest jeszcze dużo.
Zawsze kupuję małe słoiki koncentratu pomidorowego, biorę go tylko czystą łyżką, przechowuję w lodówce, ale mimo to zawsze mi się psuje. Otwierasz słoik, używasz go 1-2 razy, a potem pojawia się pleśń.
Ale teraz nie mam tego problemu.
Pewnego dnia przeglądałem stare czasopisma i znalazłem porady dotyczące przechowywania koncentratu pomidorowego. Okazuje się, że jak tylko otworzysz nowy słoik, musisz posmarować pokrywkę musztardą od środka.
Musztarda to doskonały środek na grzyby, bakterie itp., dzięki czemu nie będzie pleśni, a koncentrat pomidorowy będzie doskonale zachowany.
Rzadko używam pasty pomidorowej do gotowania, ale mam mały słoik na 2-3 miesiące, aż pasta całkowicie zniknie.
Oto hack. Napisz w komentarzach jak przechowujesz pastę pomidorową?
Przeczytaj także:
Jeśli artykuł był dla Ciebie przydatny, polub go. Zasubskrybuj również kanał, aby nie przegapić nowych przepisów i artykułów. Dziękuję!