Uwielbiam całą zieleń vipіchka de podednuyutsya i sir, czy to jakaś feta, brinza, pikantny sir, parmezan... Perelik można pracować bez końca. Niedawno kupiłem filo filo i nie wiedziałem co z nim zrobić. Znalazłem ciasto w moich kulinarnych notatnikach (a mam 27 lat), ugotowałem je i smakowałem wczoraj. I kieliszek wina granatowego, te same. Spanakopita to gostry orzechowy placek, który z reguły przygotowywany jest ze szpinakiem i serem feta. #menu
Składniki: tito filo, szpinak, raja świeża, nie mrożona, zielone cibuli, feta siru, oliwa z oliwek, jajka, sil, pieprz
Metoda gotowania:
Na patelni gramy łyżką oliwy z oliwek i podsmażamy na niej szpinak. Dodajemy zieloną cibulę, krążki soli i pieprzu.. Jajka ubić z silli i pieprzem, dodać szpinak i zieleninę, dokładnie wymieszać.
Wlej ser i wymieszaj z nadzieniem. Rozgrzej piekarnik do 170°C. Przykryj okrągły kształt vipіchki oliwą z oliwek. Możesz przybrać formę, bądź yaku.
Ciasto podzielić na dwie części. Jedna część viklasty jest w formie, pokrywając liść skóry oliwą z oliwek. Rozłóż nadzienie, przykryj połową liści ciasta, jakby zostało pominięte, smarując arkusz skóry oliwą z oliwek. Wierzch jest również pokryty oliwą z oliwek.
Vipkati 40-50 khvilin.